Gâteau au chocolat

1 1/2 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de sucre
1/3 tasse de cacao non sucré
1 1/4 c. à thé de poudre à pâte
3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
3/4 tasse de vraie mayonnaise
3/4 tasse d'eau
1 oeuf
1 1/2 tasse de brisures de chocolat

Tamiser les cinq premiers ingrédients dans un grand bol à mélanger. Incorporer la mayonnaise en brassant. Ajouter l'eau et l'oeuf. Battre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Mélanger en incorporant 1/2 tasse de brisures de chocolat. Verser dans un moule à gâteau de 9 pouces. Disperser les brisures de chocolat qui restent sur la pâte. Faire cuire à 350 F de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte sec.