Lapin en morceaux


Défaire le lapin en 5 parties (cuisses, et dos). Badigeonner les morceaux de lapin à la vinaigrette à salade moutarde et miel. Faire revenir les morceaux dans l'huile et mettre de côté. Faire revenir les morceaux de céleri, de carottes et d'oignons.
Quand les légumes sont cuit, ajouter 1 boîte de bouillon de poulet style Cambell et une crème de poulet. Ajouter les morceaux de lapin bien enrober dans la sauce et mettre au four. Arroser pendant la cuisson avec la sauce dans le plat. Pour vérifier la cuisson piquer avec une fourchette. Cuire environ 90 minutes à 350°.