Boeuf aux légumes

1 1/2 livre de boeuf haché
1 gros oignon en tranches minces
3 carottes en rondelles
2 tranches de navets en dés
3 branches de céleri en dés
4 à 5 pommes de terre moyennes en cubes
Tranches de chou
1 boîte de soupe aux tomates
1 tasse de jus de tomates
1 c. à table ou plus de basilic
Sel et poivre au goût


Cuire la viande haché, salé et poivré au goût. Mettre la viande au fond de la mijoteuse, ajoutez un rang d'oignon, un rang de carotte, un rang de navet, un rang de céleri et un rang de pomme de terre. Recommencer les rangs jusqu'à épuisement des légumes. Couvrir avec des tranches de chou, ajouter sel et poivre au goût. Mélanger la soupe aux tomates, le jus et le basilic, verser sur le tout. Faire cuire à bas pendant 6 à 7 heures. Brasser à la mi-cuisson si possible.