Côtes levées

2 1/2 de côtes levées de dos de porc
1 gros oignon

Marinade
1/4 tasse de ketchup ou sauce bbq
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de Cola
1 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de sauce soya ou bouillon de bœuf
1 gousse d'ail
1 c. à thé de fumée liquide
1/2 c. à thé de Sel
1/2 c. à thé de poivre


Mélanger les ingrédients de la marinade. Couper les côtes levées en 4 et faire mariner au moins deux heures dans la préparation dans un sac genre Ziploc. Couper l'oignon en rondelle et déposer au fond de la mijoteuse. Déposer les côtes égouttées, le flanc sur le dessus, garder un peu de marinade pour badigeonner. Cuire à Bas de 6 à 7 h.