Pâté à la dinde

5 grosses pommes de terre
1 petit oignon haché finement
2 petites poitrines de dinde désossées
2 croûtes de tarte
sel et poivre 

Faire cuire les pommes de terre et les réduire en purée, ajouter l’oignon. Faire cuire les poitrines de dinde, les couper en morceaux et les assaisonner au goût. À l’aide d’une spatule, mélanger les morceaux de pommes de terre et les morceaux de dinde. Déposer la préparation sur une croûte  à tarte, dans une assiette ronde de 23cm (9po) et recouvrir de l’autre croûte.  Cuire au four 15 minutes à 425F puis 15 minutes à 350F.  Servir