Soupe au pain

2 tranches de pain rassis ou grillé
15 mL [1 c. à table] d'oignon haché
15 mL [1 c. à table] de beurre
500 mL [2 tasses] d'eau bouillante
Sel et poivre, au goût

Couper le pain en petits carrés. Faire brunir l'oignon haché dans le beurre; y mettre le pain et assaisonner. Ajouter l'eau bouillante, et laisser mijoter pendant 5 minutes. Servir.